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武蔵家 @吉祥寺

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昨日の夕飯は吉祥寺の人気家系、武蔵家でいただきました。
頼んだのは「あご塩ラーメン」(600円)。これ初めて食べましたが、いわゆる塩豚骨ラーメンで「あご」とうたって入るものの魚介は隠し味程度で、言わなければ気がつかない人もいるくらいうっすら・・・

ベースとなるスープは同じなので、ノーマルな醤油とんこつと同じコクはありますが、こちらのほうがアッサリしていますね。昨日は暑かったので美味しくいただけました。

それにしても、来店したのは22:00近かったんですがほぼほぼ満席。人気のお店ですね~

by shintan_vol-2 | 2011-08-13 08:18 | ラーメン  

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