横濱家 立川店

d0242032_20234210.jpg


今日のお昼はひさびさの横濱家へ。
オーダーはいつものラーメンではなく店長一押しの看板も立ってた「あっさりラーメン」(680円)を。醤油と塩が選べるようなので塩にしてみました。

写真でもわかるように鶏ガラと豚骨がベースの澄んだスープ。表面いはネギ油がけっこう多めに膜をはってます。う~ん、まあまあ美味しいんだけどちょっと豚やネギの臭いが気になるかな。相方が頼んだあっさりの醤油だとそれほど感じなかったんですが・・・

麺は、黒胡椒を練りこん太麺でなかなか面白いし食感もナイス。途中で添付の柚子胡椒を加えると風味も替わってなかなかいい感じです。
[PR]

by shintan_vol-2 | 2011-12-30 20:27 | ラーメン  

<< 2012年、頑張りましょう! 瞠(みはる) @池袋 >>