肉煮干し中華そば さいころ @中野

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一昨年に中野へ移転してきた環7の有名店「地雷原」が、昨年秋にメニューも店名もリニューアルオープンさせた「肉煮干し中華そば さいころ」に初訪問してきました。

オーダーは店名にもなってる看板メニューの「肉煮干し中華そば」(730円)

自家製麺はつるつるもちもちな太麺で、食感がいいですね~
基本に立ち返ったかのようなシンプルな醤油スープも、食べごたえのあるチャーシューもいい感じですね。

実はちょっとしたトラブルが発生したんですが、お店のリカバリーは完璧で逆に恐縮してしまったくらい。もちろんラーメンも気分良くいただけました。これはリピ確定ですね。
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by shintan_vol-2 | 2012-02-14 17:14 | ラーメン  

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