麺創研かなで・改 @府中


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昨日はかなでの紅を記事にしましたが、紅の向かいにある本家のかなでにも行ってみたくなりまして、有給でお休みの今日、早速行ってきました。2日連続の府中です。

オーダーは煮干らーめん(チャーシュー2種)(750円)にラーメンWalkerのクーポンで味玉をトッピング。

相当に煮干が強いかと思いきや、鶏などの動物系スープと相まってけっこうマイルド。かなり上品な味わいでラーメンというよりは和風麺って感じも・・・
チャーシューは大山鶏と三元豚の2種で、味玉は名古屋コーチン。いたるところにこだわりを感じる1杯でした。
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by shintan_vol-2 | 2012-02-27 14:27 | ラーメン  

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