ラーメン ななふく  @武蔵小金井

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今日の夕食は、最寄の武蔵小金井駅からちょっと歩いたところに先頃オープンした「ラーメンななふく」さんへ初訪問。

メニューは基本となる醤油ラーメンにワンタンやチャーシューなど各種トッピング。それにざるラーメンのみといったシンプルな構成。
初訪ということでデフォルトのラーメン(650円)をオーダー。

鶏がらなどの動物系に野菜や魚介を合わせたスープのオーソドックスな醤油ラーメン。うっすらウェーブのかかった中太麺は食感も良くてけっこう好みなんですが、スープに関しては醤油タレがちょっと強すぎる感じでちょっとカドがたってるかな・・・ 油分も含めもう少しマイルドで優しい味わいにシフトすれば、出汁感もいっそう感じられるようになる気がします。

オープンから間もないし、今日の味が単なるブレなのかどうかわかりませんが、小金井周辺にはありそうで無いオーソドックスな醤油ラーメンのお店なので今後に期待です。
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by shintan_vol-2 | 2012-05-18 21:54 | ラーメン  

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