哲麺 39代目 府中小金井街道店

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お好み焼きチェーンを展開している道頓堀のラーメンFC店「哲麺」
僕が行ったことがあるのは神保町店と小平店くらいなのですが、先月末に小金井街道沿いの府中の森公園近くにオープンしたようで、早速行ってきました。

基本の豚骨ラーメンは塩、味噌、醤油があるようで、今回は豚骨醤油(500円)をオーダー。
豚骨+魚介+マー油のスープに博多ラーメン風の極細麺で、値段は安いんですが丼も小さいし麺も少なめでトッピングもしょぼめ・・・


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替え玉が50円ってのはいいですね~

スープは完全乳化したクリーミーな感じで、牛乳が入ってるんじゃないかと思うほどのマイルドさ。
最初はいいんだけど、後半はちょっと飽きるかも。塩分は強いものの醤油感があまりなくて、もう少し醤油ダレの酸味や香りが感じられたほうが個人的には好きかも・・・
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by shintan_vol-2 | 2012-07-10 16:53 | ラーメン  

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