<   2012年 02月 ( 16 )   > この月の画像一覧

 

麺創研かなで・改 @府中


d0242032_1825421.jpg


昨日はかなでの紅を記事にしましたが、紅の向かいにある本家のかなでにも行ってみたくなりまして、有給でお休みの今日、早速行ってきました。2日連続の府中です。

オーダーは煮干らーめん(チャーシュー2種)(750円)にラーメンWalkerのクーポンで味玉をトッピング。

相当に煮干が強いかと思いきや、鶏などの動物系スープと相まってけっこうマイルド。かなり上品な味わいでラーメンというよりは和風麺って感じも・・・
チャーシューは大山鶏と三元豚の2種で、味玉は名古屋コーチン。いたるところにこだわりを感じる1杯でした。
[PR]

by shintan_vol-2 | 2012-02-27 14:27 | ラーメン  

麺創研かなで 紅 -KURENAI- @府中

d0242032_13595139.jpg


今日は午前中に所用があって高幡不動方面に。で、お昼は岐路途中の府中で食べようと、前々から行ってみたかった人気店に。

府中は割りとよく行くんですが、いつも行列していてなかなかタイミングがあわなかったんですよね。今日は12時ちょっと前に到着で外待ち5分、中待ち10分程度で席に。
ほどなくして出てきたのがお店の看板間ニュー「紅らーめん」(790円)

極太から細めのものまでミックスしてる乱切り麺は、まるで「きしめん」「ほうとう」のようでラーメンを食べてる感はしないものの、けっこう刺激的な辛味噌スープとの相性は抜群だし、もちもちした食感がいいですね~

スープはかなり濃厚で、激辛が大好きな僕でもけっこう辛く感じられましたね~ 他のお客さんのなかにも咳き込んだり、ティッシュを使ったりする人がけっこう見受けられました。
濃厚スープに豚バラトッピング、ニンニクもけっこう多めでのガッツリコッテリな1杯ですが、これは個人的には◎。リピート決定です。 
[PR]

by shintan_vol-2 | 2012-02-26 14:13 | ラーメン  

藤丸 @中野

d0242032_2015083.jpg

今日のランチは久々の藤丸。
前回と同じく鶏白湯スープの塩つけめん(750円)をオーダー。

これ、ほんとに美味いっすね~ けっこう塩梅は強めなんですがそれが旨みをひきだしてる感がしますね。今回は少々麺にぬめりを感じちゃいましたが、それでも充分に美味いです。


d0242032_20184794.jpg

途中から卓上にあるオリジナルスパイス「えび辛」を投入! これ、いい感じのアクセントになるんですよね。けっこう多目にかけちゃいました。
[PR]

by shintan_vol-2 | 2012-02-20 20:20 | ラーメン  

美登利寿司再び

d0242032_764626.jpg

吉祥寺アトレの美登利寿司にまた行ってきました。2週連続です。
今回は特上にぎり(1,680円)



d0242032_77829.jpg

あぶりづくし (945円)
中トロ、エンガワ、イカ、エビ、サーモン、どれも濃厚!



d0242032_772786.jpg

名物、穴子一本付 (630円) 間違いのないお味です。
[PR]

by shintan_vol-2 | 2012-02-20 11:32 | 寿司  

山田うどん あじフライセット

d0242032_10204643.jpg


ひさ~しぶりに山田うどんへ行ったんですが、大好きなメニュー「とうふ玉子丼」がなくなっていてショック!

で、今回頼んだのは「あじフライセット」(750円)たぬきそばでお願いしました。

あじフライは揚げたてで美味しいですね~ そばはまぁ、こんなもんでしょ。山田うどんってもっと「うどん」「そば」といった本道をもっと頑張って欲しいかな・・・
[PR]

by shintan_vol-2 | 2012-02-19 10:25 | 蕎麦・うどん  

麺処ほん田 @東京ラーメンストリート

d0242032_1615863.jpg


今日は昼時に八重洲近辺で打ち合わせがありまして、昼食は東京駅のラーメンストリートに。

で、伺ったのは「麺処ほん田」。13:30頃の訪問でしたが外待ちが10名ほど。とはいえ、回転は良い感じで10分ほどで店内に。で5分ほどで着丼。

こってりスープのつけ麺をオーダーしてる方が多いようでしたが、醤油ラーメン(750円)とだし炊きご飯(200円)を注文。

いやぁ~ キレイなラーメンですね。鶏と魚介によるスープはあっさりながらもほどよくコクがあって、なるほど、人気な訳です。低加水の細ストレートな麺との相性もバッチリの美味しい1杯でした。ただ、いくらテナント料がかかるとはいえ750円は高いかな。各メニュー100円ぐらい高い感じがしますね。
[PR]

by shintan_vol-2 | 2012-02-17 16:30 | ラーメン  

らーめん かぶき屋 @国分寺

d0242032_15575158.jpg


今日は有給休暇でお休み。ということで、お昼は最寄の国分寺で。
で、立川ラーメンスクエアの「和っ2」店主による新店として、2月頭に「樽座」跡地へオープンした「かぶら屋」に行ってまいりました。

オーダーは「醤油ラーメン」(700円)。昼と夜でスープが異なる二毛作的なお店で、夜は濃厚豚骨ベースですが、昼のスープは動物系を使わない、魚介と野菜によるあっさり系。
う~ん・・・正直ちょっと物足りない感じがするかな。狙いは悪くないものの油多めでそんなにあっさりしてるわけじゃいし、かといってコクが足りない気もするし。飲んだ後にはいいかもしれませんが、これは昼だけのスープなんですよね。

で、写真奥に見えるのが一緒にオーダーした豚めし(ランチ金額で150円)
券売機に貼ってある写真では牛丼店の豚めしのようなものでしたが、出てきたのはほぐしたチャーシューを時雨煮にしたようなよくあるもの。
ただ、お味は想像通りのものとはちょっと違った胡椒が効いたスパイシーな感じ。もう頼むことはないでしょう。

という訳で、お昼部門は個人的にはイマイチ。夜に期待かな・・・
[PR]

by shintan_vol-2 | 2012-02-15 16:15 | ラーメン  

肉煮干し中華そば さいころ @中野

d0242032_17121117.jpg


一昨年に中野へ移転してきた環7の有名店「地雷原」が、昨年秋にメニューも店名もリニューアルオープンさせた「肉煮干し中華そば さいころ」に初訪問してきました。

オーダーは店名にもなってる看板メニューの「肉煮干し中華そば」(730円)

自家製麺はつるつるもちもちな太麺で、食感がいいですね~
基本に立ち返ったかのようなシンプルな醤油スープも、食べごたえのあるチャーシューもいい感じですね。

実はちょっとしたトラブルが発生したんですが、お店のリカバリーは完璧で逆に恐縮してしまったくらい。もちろんラーメンも気分良くいただけました。これはリピ確定ですね。
[PR]

by shintan_vol-2 | 2012-02-14 17:14 | ラーメン  

和麺屋 長介 @新橋

d0242032_16381120.jpg


今日の昼もラーメン。
カウンター5席のみの狭小人気店、長介へ。オーダーはラーメン(650円)

数年ぶりに食しましたが、相変らずうま~な魚介スープですね。和風のさっぱりと動物系や油の濃厚さがバランス良いです。
[PR]

by shintan_vol-2 | 2012-02-13 18:27 | ラーメン  

KING HARVEST (1975年)

最近はグルメブログ、それもラーメン専門となりつつあるこのブログですが、当初はグルメ記事と音楽記事を2本柱にして、それ以外にも写真や旅行なども掲載していこうと思ってたんですよね・・・

というわけで、久しぶりに音楽記事を1本。



d0242032_1812466.jpg

72年に全米13位のスマッシュヒットとなった「Dancing In The Moonlight」で知られるキング・ハーヴェストが、A&Mに移籍し75年にリリースしたセカンドにしてラストアルバム。
「Dancing~」収録のファーストアルバムはけっこう泥臭くブルージーな香りがしておりましたが、今作はビーチ・ボーイズ所有のLAはブラザー・スタジオで録音されてることもあってか、西海岸風の軽快なポップサウンドになっております。

このCD、時たま中古で見かけるも、数年前までは3,000円近い金額がつけられてましたが、あまり売れなかったんでしょうね・・・ 見かけるたびに売値が下がっていて、先日1,000円でゲットできました。

正直なところ、一発屋のマイナーなアルバムって事でそれほど期待していたわけではないんですが、内容的にはかなりの上物。名盤とまでは言わないですが、もっと評価されていい1枚だと思います。
[PR]

by shintan_vol-2 | 2012-02-12 17:59 | 音楽